癒されまshow

寒くなってくると温かい食べ物が恋しくなります

おでんや鍋料理など、寒い時期だからこそ美味しい冬料理っていろいろありますよねｗ

さて、今日は珍しく（？）まともな記事を書こうと思います。

本日のネタは「冬料理」です！

日本の冬料理といえば「鍋料理」が定番だと思いますが、世界各国に郷土料理的な冬料理ってあるんですよね?ｗ

これが実は、けっこう美味しかったりするんですよ

個人的に好きな料理のご紹介??！（何の意味があるんだろう）

「ポトフ」

「火にかけた鍋」っていう意味の、フランスの家庭料理で、フランス料理の原点といわれてます。

牛肉、鶏肉などなど肉類と、ザックリと大きく乱切りしたニンジン、タマネギ、セロリなどなど野菜類を、長時間かけてじ??っくり煮込んだ料理です。

スープは塩、コショウなどで味を調えて、肉や野菜は食べやすい大きさに切ってから、マスタードを添えて、いただきまーす

野菜大嫌いな僕でも、なんとか食べられる貴重な料理です！（子供か…）

ちなみにドイツ版もあって、そちらの名称は「アイントプフ」。

ドイツのごく庶民的な家庭のスープ料理で、、「鍋の中に投げ込んだ」という意味だそうです。

ドイツソーセージ、ジャガイモ、ニンジン、タマネギなどなどを入れて煮込んだもの。

スープベースは、トマトやコンソメなど、なんでもいいそうで、日本の味噌汁みたいに各家庭の味があるんだそうですｗ

あ????ハラへった