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ヾ(･ω･`)ﾉ ﾊﾛｰ♪ASHです
先日、じゃがいもを大量にいただきました∩(´∀｀)∩ ﾜｯｼｮｲ♪
この暑さ・・・
ヴィシソワーズでも作るか！！
簡単だからやってみて(σ`･∀･)σйё
【材料（４人分）】
じゃがいも・・・・・・・・・ 中４個
たまねぎ ・・・・・・・・・ 1/2個
長ネギ ・・・・・・・・・・ １本
バター ・・・・・・・・・ 大さじ３
小麦粉 ・・・・・・・・・ 大さじ２
洋風スープの素・・・・ １個
牛乳 ・・・・・・・・・ ２カップ
生クリーム ・・・・・・・・ 大さじ４
塩 ・・・・・・・・・・ 少々
胡椒 ・・・・・・・・・・ 少々
まず、野菜を切ります
じゃがいもはいちょう切り
たまねぎはみじん切り
長ネギは小口切り
 （写真は１０人前です）
どうせ後でミキサーにかけるんで適当でおｋですけどね( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
次に、野菜を炒めます
鍋にバターを入れ溶け出したら たまねぎ と 長ネギ を入れ
中火で透き通るまで（３〜４分）炒めます
小麦粉を加え焦げないように注意しながら、弱火で粉っぽさがなくなるまで（３〜４分）
炒めます
最後にじゃがいもを加え軽く（２〜３分）炒めます
炒め終わったら煮ます
上記に水１カップを入れ、洋風スープの素を加え、木べらかき混ぜながら
中火で１５分程度煮込みます
 こんな感じになります
仕上げ
熱いうちにミキサー（フードプロセッサーでもおｋ）をかけます
万能こし器で裏ごしします
塩、胡椒で味を調えて、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やします
食べる直前に、牛乳、生クリームを入れて混ぜます
器に注いで出来上がり(〃▽〃)
トッピングはお好みで(*'-')ﾌﾌ♪
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